Concentrato di Pomodoro Fresco 250 gr

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Il concentrato di pomodoro è un estratto di pomodoro ottenuto dalla passata, esposta al sole o riscaldata, privata di una certa quantità di acqua. Ottimo in cucina per il suo gusto intenso, per dar colore, sapore e consistenza alle nostre ricette. Fa bene alla salute per il ricco contenuto di licopene, un valido antiossidante. Lo si può usare in alternativa alla classica salsa di pomodoro per cucinare molti primi, come ad esempio la pasta e piselli, la pasta con il tonno, la pasta al ragù, ed ancora l’amatriciana o la pasta con i legumi. Utile nel caso in cui si voglia ottenere la pasta fresca colorata, ne basta pochissimo. Ottimo infine per arricchire di gusto le scaloppine o per preparare delle ottime salse agrodolci.

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